香菜雖說“臭”，但好處還是蠻多的

　　第一、保護心腦血管

　　香菜中含有的維生素b族、維生素c、胡蘿卜素，以及其他各類礦物元素非常豐富。這些營養元素既能夠提升人體疫功能，對于血管也有著非常好的保護功效。

　　除此之外，在香菜當中含有的鉀元素也特別豐富，這種元素和香菜當中的維生素C搭配，能夠起到降低血脂以及擴張血管的作用。

　　還能夠促使血管當中過多的膽固醇快速排出，達到預防動脈粥樣硬化以及血栓形成的功效。

　　適當吃一些香菜的話，可以軟化血管，對于一些心腦血管疾病的發生，有著一定的預防效果。

　　第二、健脾開胃

　　香菜中含有的揮發油成分特別豐富，揮發油當中的甘露糖醇、芳樟醇以及正葵醛等一系列成分，有著非常好的開胃醒脾的功效。

　　尤其是在日常生活當中經常出現腹部發脹以及進食后食物消化速度慢的人群來講，可以適當地用香菜煮水飲用，能夠起到促使胃腸道快速蠕動，達到和胃調中的功效。

　　第三，改善視力

　　香菜當含有的胡蘿卜素成分特別豐富，比西紅柿、黃瓜等蔬菜當中的胡蘿卜素含量要高10倍多。這種成分能夠起到保護眼睛以及提高視力的作用。

　　另外，香菜中含有的維生素A、維生素C含量也特別豐富，可以起到調節視網膜感光物質的作用。

　　對于緩解眼睛過度疲勞，以及預防干眼癥和夜盲癥，有著非常重要的作用。

　　另外，在香菜當中還含有較多的維生素B2。這種成分能夠消除一些皮膚以及黏膜部位的炎癥，起到防治眼結膜炎的作用。

　　除了以上三種好處以外，還能夠起到有效避免呼吸道、胃腸道和泌尿道感染一些細菌和病毒的作用。

　　雖說好處多，但是我還是！討！厭！香！菜！

　　數據表明：在全球范圍內，中國人的嗅覺和味覺對香菜最為敏感。

　　對于從小愛各種香料的中東人，只有3％的人討厭香菜，而東亞卻高達21％，相當于每5人就有1人。

　　而這21％的人，對香菜更是深惡痛絕。

　　因此，面對這款香菜新地，又有多少人會愿意去接受呢？